唐代的的武夷山已經(jīng)頗也知名度了，唐天寶年間（784）唐玄宗派遣登仕郎顏行之到武夷山詔封為“名山大川”頒令禁止樵劃。隨后又下令建造天寶殿（今日的“武夷宮”）在此前后佛教也在武夷山新建寺院，并與道教和睦相處。

（1） 唐孫樵《送茶焦刑部書》寫道贈送武夷茶，并附有一札段言：“晚甘侯十五人，譴待齋閣。此徒皆雷而摘，拜水而和。蓋建陽碧水丹山之鄉(xiāng)，月澗云閤之物，慎勿賎用！”“建陽”（武夷山市建縣于994年，前身屬于建陽管轄）
徐夤，字昭夢。福建莆田人，晚唐進(jìn)士，是第一位以詩文形式歌頌武夷茶的人。他的詩也是詠武夷茶最早的一首詩，唐光啟年間(885-887年)，徐夤在《謝尚書惠臘面茶》詩中寫道：
武夷春暖月初圓，采摘新芽獻(xiàn)地仙。
飛鵲印成香臘片，啼猿溪走木蘭船。
金槽和碾沉香木，冰碗輕涵翠縷煙。
分贈恩深知最異，晚鐺宜煮北山泉。
他的這首詩不僅高度評價(jià)了武夷茶，而且說明了當(dāng)時(shí)武夷山所產(chǎn)的“香臘片”(茶名)已是唐代上層社會的高貴饋贈禮品。

（2）唐徐夤字-昭夢 莆田人（894-897）進(jìn)士第受秘書省正字，曾系王審知幕僚因王禮待簡略拂袖而去?！渡袝菹灻娌琛贰度圃姟罚俏湟纳阶钤绲牟柙?，至今1100年著有《探龍釣磯》?！渡袝菹灻娌琛吩疲骸拔湟拇号鲁鯃A，采摘新芽獻(xiàn)地仙。飛鵲印成香蠟片，啼猿溪走木蘭橋。金槽和碾沉香末，冰碗輕涵翠縷煙，分贈恩深知最異，晚鐺宜煮北山泉。”這首詩寫著武夷茶的采摘時(shí)間—禮祭—制作---運(yùn)輸---煮飲---受贈者的感激情懷。是當(dāng)時(shí)福建地區(qū)最早的茶詩作，它于后人考證唐代茶史起了重要的作用。